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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：42259273505
中古 ：42259273505-1 |
メーカー | fb89f285 | 発売日 | 2025-04-11 17:52 | 定価 | 18000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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Noma | Cookbooks, Food and Drink | Store | Phaidon,NOMA - Time and Place in Nordic Cuisine - ssoldot,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine – Moki Store,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi - YouTube,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine by Christine RudolphNOMA Time and Place in Nordic Cuisine 英語版ノーマ中古品を海外で購入しました。自宅で保管しており、表紙の傷や全体的に若干のヘタレ等はあります。神経質な方は恐れ入りますが、ご遠慮ください。内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。**********************************************尚、商品発送後のキャンセル、返品は一切不可でお願いします。
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